苫小牧市高丘の北海道大学演習林入り口のタピオパークゴルフクラブ内にある南インドカレーと自家焙煎コーヒーの店。店主の三田村祐佳始（ゆかし）さん（45）はコーヒーマイスターと野菜ソムリエ。東京のイタリアンレストランなどを経て2015年12月に開業した。「毎日でも食べれて食欲が増進、免疫力もつく」と南インド料理の魅力を語る。

　「ベジ（野菜）」「ノンベジ（肉）」「ビリヤニ（混ぜご飯）」の3種類の料理を週替わりで提供している。基本スパイスはチリとターメリック、クミン、コリアンダ。料理に応じてクローブやシナモン、カルダモンなども。小麦粉や化学調味料は使わず、素材とスパイスだけで調理する。

　お薦めは、南インドの定食「ベジミールス」（1600円）。取材日はダレ（豆）カレーとサンバル（オクラとタマネギ、サツマイモ）カレー、ブロッコリーのココナツ油炒め物、タマネギとヨーグルトのサラダ、タマリンド（果実）のスープなど。アッパラム（豆せんべい）を細かく割り、インディカ米（お代わり無料）に載せ、カレーやヨーグルトなどを混ぜ、味変を楽しみながら食す。

　新中野町の男性（53）は「野菜も取れるしスパイスは健康にいい」と話す。

　苫小牧市高丘1の1。営業時間は午前11時から午後3時30分。月・木曜定休。カウンター6席、テーブル12席。十分な駐車スペースあり。電話0144（84）7229。