電 子 版

　「札幌農学校」としては初の単独店。新千歳空港国内線ターミナルビル２階で、７月２４日にオープンした。店舗併設の工房で焼いたばかりのスイーツを楽しめ、観光客らが常に列を成す。運営する北海道コンフェクトグループ、ＣＯＣ（札幌市）は「オープン前から並ぶお客さまが多数いる状況。行列は長くて１時間」と説明する

　観光客でにぎわう商業施設「海の駅ぷらっとみなと市場」に加わったおにぎり店。７月５日にオープンし、店主の宮腰憲介さん（４０）は「北海道のおいしい米や魚を生かし、みなと市場らしいおにぎりを提供したい」と意気込む。 　同施設では海鮮丼など１０００円超えの価格帯のメニューも多いが、同店はおにぎり１個

　大きな鏡が姿を映す明るい一室で、トレーナーがマンツーマンで運動指導を行うパーソナルジム「ＴＥＲＲＡ　ＳＴＹＬＥ（テラ　スタイル）」。今年１月にオープンし、店長でトレーナーの京谷匠さん（３６）は「すべての空間を独占して、思い切り運動ができます」と話す。 　国道３６号沿いの本町郵便局西側で、ジム

　苫小牧市内で２００２年からエステ店を営んでいる對馬志保子さん（７２）が１８日、表町２の第２ビル２階に「シャローム」を移転オープンする。本格的に若手を育てようと、新中野にあった「美と健康サロンシャローム」を苫小牧駅前に移し、手技スクールやカフェを併設。對馬さんは「自分が確立した技術を継承していく」と

　チーズ菓子専門店「スノーチーズ」の２号店が１２日、新千歳空港の国内線ターミナルビル２階にオープンした。運営する菓子販売Ｗｏｏｄｓｔｏｃｋ（札幌市）の谷鉄平さん（４６）は、本道空の玄関口への出店に「全国の方に知ってもらう機会になれば」と話す。 　２０２２年４月に大丸札幌店で常設店を設けて以来の

　「海鮮釜めし」（１５４０円・副菜４品ドリンク付き）が１番人気というカフェレストラン。客の９割が女性で、大半が３、４人のグループ。代表の竹川光男さん（６５）は、客の「つい長居しちゃった」の声に笑みがこぼれる。 　３１年前から青雲町で美容室を経営する竹川さんは、コロナ禍を境に近場で食事が楽しめる

　道の駅ウトナイ湖内で４月２２日にオープンした、軽食とアイスクリームなどを販売する二つの店舗。札幌市でフランス料理店などを営む五十嵐光オーナー（４６）が経営する。 　「おにぎりにぎらない」は三角形のパックにすし飯を詰め、さまざまな具材を載せて提供。見た目はおにぎりだが、箸で食べる丼のようなスタ

　道道苫小牧環状線沿いで１５日にグランドオープンした「たんたんどっと」。ランチは担々麺の専門店で、担々麺（９５０円）、汁なし担々麺（同）に、ご飯などとのセットメニューのみ。東京の有名ラーメン店店主が監修し、店長の木下温志さん（３４）は「辛味とうま味が両立した間違いのない味」と胸を張る。 　スー

　古着や雑貨も取り扱うカフェ「ＪＡＤＥＩＴＥ　ＣＯＦＦＥＥ（ジェダイコーヒー）」。２２日に道道苫小牧環状線沿いにオープンし、オーナーの東海真由美さん（５０）は「雑貨を見るだけでも気軽に来店してほしい」とアピールする。 　店名のジェダイは、米国の耐熱ガラス食器ファイヤーキングで人気のヒスイ色シリ

　ドライフラワーと雑貨の販売店。道道苫小牧環状線沿いのみしまアパートで１３日にオープンした。札幌市の雑貨店で約４年間働いた澤田憲吾さん（２７）が一念発起し、空き店舗を活用して起業した。 　ドライフラワーは道産を中心に約５０種類。スターチスやグロボーサ、アジサイ、ホオズキなど色鮮やかな花束を３５

　「づけマグロの黄身のせ丼」「カニうにいくら丼」「北海アナゴ丼」など、５５種類ものオリジナル丼がそろう持ち帰り専門店「大漁丼家」。株式会社青心（千葉県）が運営する全国に３０店ほどあるフランチャイズチェーンの一つ。昨年１１月から苫小牧市美園町の住宅街で営業している。 　どのメニューも均一６９０円

　土日、祝日のランチのみ営業する「ハンバーグ専門店Ｍｏｕｌｉｎ　Ｒｏｕｇｅ（ムーランルージュ）錦岡店」が６日、十八番ビル2１階にオープンする。飲食業を展開する合同会社Ｗｅｓｔ　Ｈｏｒｉｚｏｎ＝ウエストホライズン＝（苫小牧市青雲町、杉山晃一社長）が運営する。 　「もともとハンバーグが大好き」と話

　新千歳空港の国際線ターミナルビル制限エリア内で４年半ぶりの新規出店。ＴＯＰＰＡＮ（とっぱん）ホールディングスのグループで、空港での物販店運営を目的に設立したトッパンクーハン（東京）が、初の物販店舗「空くうはん」を３月８日にオープンした。 　インバウンド（訪日客）をターゲットに、日本文化の素晴

　トランプやすごろくのように、テーブルに広げてみんなで遊ぶゲームいわゆる「ボードゲーム」。店内には４人が向かい合って座れるテーブルが６卓あり、箱に入ったゲームが棚にずらりと並んでいる。場所を借り、午後５時間まで大人１人１１００円（１ドリンク付き）で自由にゲームで遊ぶことができる。 　ＴＳＵＴＡ

　会員制の倉庫型スーパー「コストコ」の再販店。消防用設備や電気設備の設計・施工、清掃事業などを展開する防災工業（渡邊照也社長）が倉庫の一角約９平方メートルを活用し、２月９日にオープンした。利用客がひっきりなしに訪れる現状を踏まえ、４月１日に現在地隣３５平方メートルに拡大、リニューアルオープンする。

　道内を中心に飲食店を運営するどうきゆう（本社札幌市、中西泰司社長）が２７日、「とんかつ玉藤」を苫小牧でオープンする。同店は１９５２年創業で、札幌を中心に道内で１２店舗、海外で１店舗を展開しており、胆振・日高では初出店となる。 　国道３６号沿いの元コンビニエンスストアを改築。鉄骨造り平屋建て約

　札幌市中央区の「チョコが売っていないチョコ専門店」というコンセプトの「Ｔｏｎｙ　Ｂａｋｅ（トニー・ベイク）」。バター香るチョコクロワッサンの店舗を名前通り１００日間限定で、旭川や釧路に相次いで出店して注目度を高めており、胆振・日高管内では初の出店となった。１０日から道道苫小牧環状線沿いで営業してい

　札幌市を中心に道内で展開する焼き肉店。１６日にオープンした。苫小牧市内では昨年６月開業の苫小牧店（双葉町）に続いて２店舗目。運営する梨湖フーズ（札幌市）は「苫小牧店が好評で、出店に踏み切った」と説明する。 　店舗は木造２階建て約２７０平方メートル。１９卓・８６席用意し、宴会も最大２８人まで対

　人気アニメ「クレヨンしんちゃん」の映画３０作品にちなんだ期間限定店。昨年１２月に新千歳空港ターミナルビル連絡施設３階にオープンした。出版社双葉社（東京）が運営し、「クレヨンしんちゃん」の世界観が楽しめる空間を演出。５月１２日まで営業している。 　空港を管理・運営する北海道エアポート（ＨＡＰ）

　１２月５日にオープン予定。今年１０月に苫小牧市日新町でオープンしたチョコレート量り売り店に、早くも２号店が誕生する。運営する北海ダイニング（苫小牧市港町）の苫米地亮介代表（４７）は「地域密着のお店にしたい」と意気込む。 　日新町では開業以来、売り上げが当初想定した２倍と好調で、「東から３０分

　札幌で行列ができるドーナツ店と話題を呼ぶ、「生仕立て」ドーナツのテークアウト専門店「ＭＩＬＫ　ＤＯ　ｄｏｒｅ　ｉｋｕ？（ミルクドドレイク）」が６日、オープンした。道内６店舗目で、胆振・日高に初進出した。 　ドーナツは上川管内美深町の牧場で生産した牛乳と十勝産小麦が原料。火が入りすぎない生仕立

　苫小牧市などで焼き肉店を展開する金剛園（須藤精作社長）グループ９店目の出店で、牛タンを提供する「赤兵衛」ブランドでは３店目。「金剛園ろまん亭沼ノ端店」隣で、７日にプレオープン、１０日にグランドオープンする。 　旺盛な焼き肉需要や市内東部地域の活況を踏まえて出店を決めた。同社の須藤皓行常務取締