苫小牧市内の盆踊りで太鼓をたたいたり、苫小牧駅前通商店街振興組合の会報を製作したりと、さまざまな形で地域の活性化に携わってきた。「どうせやるなら、義務感ではなく、楽しんでできるかどうかが大切だ」と説く。 　旧門別町（現日高町）で、６人きょうだいの末っ子として生まれた。両親が音楽好きで、家では

　材料（２人分） ・新玉ネギ　２個 ・水　３カップ ・鶏がらスープのもと(かりゅう) 　大さじ１ ・ベイリーフ　１枚 ・ブラックペッパー　お好みで適宜 　作り方 　（１）玉ネギが二つ並ぶくらいの鍋に、皮をむいた新玉ネギと水、鶏がらスープのもと、ベイリー

　静けさ漂う和風モダンな空間を演出する酒菜・創作料理店。ミシュランガイド北海道２０１７特別版（日本ミシュランタイヤ）にも掲載されている苫小牧市内屈指の名店だ。 　四季に合わせて料理を自在に提案できるのも、同店の魅力の一つ。冬期間にぴったりなのが、「牛頬肉の煮込み」（税別９８０円）。肉は十勝の大

　のれんをくぐると、店主が「いらっしゃいませ」と明るく迎えてくれる。木のぬくもりがあふれるカウンターが心落ち着く空間を創出。その一方で、最大で４０人を収容できる宴会席も設ける。伊藤政勝さん、芳子さん夫妻が切り盛りしてもう３０年になる居酒屋だ。 　メニューの中でも高い人気を誇るのは、白老牛を使っ

　*材料（２人分） ・チキンライスの素（作りやすい量） 　鶏もも肉　　　３００グラム 　玉ネギ　　　　　１個 　マッシュルーム缶　１缶 　バター　　　　　　１０グラム 　サラダ油　　大さじ１弱 　パプリカパウダーとケチャップ 　　　　　　　各大さじ２ 　コンソメ（顆粒）小さじ２ 　

　白老町の白老楽しく・やさしいアイヌ語教室は、「金成マツ筆録・知里ハツ口述ウエペケレ５話の研究」を刊行した。登別出身の口承文芸伝承者・金成マツ（１８７５～１９６１年）が昭和初期、同郷の知里ハツ（１８７９～１９５９年）のアイヌ語口述のウエペケレ（昔話）を筆録したローマ字原文を解読し、翻訳した。同教室代