今年で創業７７年を迎える酒や米、東胆振の特産品などを扱う苫小牧市内の小売店。昨年４月下旬からは手作りのお好み焼きの販売を始めた。業務用焼き機を友人から譲り受けたことがきっかけ。７～８センチサイズのハート形の焼き型で一度に１８個分を調理できるので、店長の宮永玲子さん（６５）は「何を焼いて提供できるか考え、自分も好きなお好み焼きにたどり着いた」と明かす。

　食材は国産を積極的に使っている。お好み焼き粉にキャベツ、卵、苫小牧の水を加えてかつおしょうゆを混ぜ合わせ、豚や海鮮（エビ・イカ）など５種類のメニューごとにトッピングを変え、６～７分かけて焼き上げている。ソースとマヨネーズを掛けた上に、かつお節と青のりをまぶすと完成し、とろっとした食感が特徴だ。特に、キャベツやかつおしょうゆは、宮永さんの出身地、むかわ町の特産品をできる限り使っている。

　ソースはお好み焼きソースの他、とろみのあるネギ白だしもある。いずれも１枚税込み２００円で、３枚セットは同５００円と割安価格にしている。宮永さんは「年配の人などは食べ切れるかなと心配しますが、３枚しっかり食べてくれます。今、新メニューを検討中です」という。

　苫小牧市弥生町２の１３の１５。お好み焼きの販売時間は午前１１時～午後６時。不定休。電話０１４４（７２）３２２９。