マツカワ売り込みに力 価格安定狙い加工品開発へ コロナ禍で高級魚需要減 魚価対策プロジェクトチーム
2021/3/18配信
胆振、日高、渡島地区の漁業協同組合などで組織する「えりも以西栽培漁業振興推進協議会」のマツカワ魚価対策プロジェクトチーム（ＰＴ）は２０２１年度、マツカワの加工品開発を計画している。コロナ禍による高級魚の価格低迷や、従来型イベント開催の困難…
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