王鰈
2022/10/5配信
胆振、日高、渡島地区の漁業協同組合などで組織する、えりも以西栽培漁業振興推進協議会が先月、高級魚マツカワカレイのブランド規格「王鰈（おうちょう）」の定義を改めた。従来はえりも以西海域で水揚げされた体長３５センチ以上を「王鰈」と呼んでいたが…
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