サラダやパフェに、食用花生産始める　恵庭西島松・サンガーデン

　恵庭市西島松のサンガーデン（土谷秀樹社長）は今年から、食材に使う花びら「エディブル・フラワー」の生産に取り組んでいる。無農薬でパンジーやビオラを育て、カフェ…

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