千歳市在住の主婦４人が運営する精肉と総菜の店「北のマルシェ」がこのほど、北栄にオープンした。「子供が食べやすく、大人のつまみになる総菜を」と主婦感覚で考えた作りたての総菜７品が毎日店頭に並ぶ。開店から２週間がたち、空揚げ、豚角煮、チャーシューが人気の品ベスト３という。リピーターも多く、口コミやインターネット交流サイト（ＳＮＳ）で評判を呼んでいる。

　千歳市社会福祉協議会が運営する「新富ほっとす」の向かい、市道北新通り沿いに１１月６日に開店した。共働きの主婦の悩みは毎日のおかず作り。オーナーの吉村奈月さん（４３）が「主婦が立ち寄れる総菜店や市場があれば」と思い立った。店名のマルシェはフランス語で「市場」の意味。「千歳ハムの製品や千歳近郊産の野菜も扱っていますが、総菜がメインになってしまいました」と笑う。

　店を切り盛りするのは、吉村さんと上原このみさん（３４）、上田美幸さん（４４）、料理ブロガーでレシピの達人の”いづみうな”こと、山口いづみさん（３８）の４人。全員が子供２～３人の母で子育て真っ最中。明るく活気のある店だ。

　総菜は１００グラム当たりの単価が１６０円前後。日替わりでスパイスが利いた黒マーボー豆腐、チキンステーキ、ホルモンのキムチ炒め、もつ煮込み、ジャーマンポテトに加え、丼弁当なども並んでいる。

　精肉コーナーにはブロック、スライスにした四元豚のほか、同店特製豚の特製ホルモンとピリ辛味の黒ホルモンもある。オーダーで揚げたてのとんかつや予約制のオードブルも。

　「味に自信あります。メニューを少しずつ増やしていきたい」と吉村さん。軌道に乗るまでは休日も仕込み作業という。４人は「助け合って頑張っています。楽しくやっていきたい」と元気いっぱいだ。

　１０～４月の定休日は土、日曜、祝日。営業時間は午前１１時～午後７時。電話は、０１２３（２９）６０７２。