ホッキ貝「むき身」製品化へ 家庭でもより食べやすく 苫小牧漁協
2021/7/19配信
苫小牧漁業協同組合（伊藤信孝組合長）は今年度、水揚げ日本一を誇るホッキ貝の製品開発に取り組む。個人需要を掘り起こすため冷凍や加工の対応に力を入れながら製品化を目指す方針。新型コロナウイルス感染拡大による需要の減少と価格の低迷を受けた、いわ…
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