フカヒレしゃぶしゃぶどうですか?―錦町の料理店「廣明」考案
2019/10/2配信
苫小牧市錦町の創作四川料理店「廣明(ひろあき)」は、国産フカヒレを使ったしゃぶしゃぶ鍋を試験提供している。オーナーシェフの佐藤朗暢(あきのぶ)さん(41)は「初めての食体験を届けられた」と話し、定番メニュー化を探っている。 苫小牧…
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