苫小牧産ホッキ貝や樽前産シイタケなど苫小牧、日高、道内の食材を使用するよう心掛けている。２４年ほど前に開店、店内に入ると趣のある空間が広がる。市内外から常連客が訪れ、店主の五十嵐勝美さん（７９）が腕を振るった料理を楽しむ。

　お薦めは「ホッキのうんまい揚げ」（６３０円）。ホッキ貝やタマネギ、グリーンピースなど９種類ほどの具材をタラのすり身に練り込み、揚げた後、ホッキ貝の貝殻に盛り付けて提供する。

　口に入れると、外はパリッ、中はジューシーな食感。ホッキ貝のだしが染み込み、ビールや日本酒とも合う。あっさりした味で、食べ飽きない。来店客の８割が注文する人気メニューだ。

　五十嵐さんは、同店を含め、錦町や大町で５０年以上飲食店の経営に携わっているが、「オイルショックやリーマンショックよりコロナが一番ひどい」と話す。道の要請に従い、酒類の提供や営業時間を短縮。「体が続く限り店を続けたい」と述べた。

　ホッキ貝のうんまい揚げを注文後、「民報を見た」と言うと、３０日までビールかソフトドリンクを１杯サービスする。

　苫小牧市錦町２の５の３。営業時間（緊急事態宣言中）は午後５時から同８時。不定休。電話０１４４（３６）３８８８。