青山さん考案 ウポポイ集客促進 アレンジ料理11店で提供 白老
2021/2/10配信
道は、白老町で「ウポポイしらおいおいしいプロジェクト」を展開している。地元食材を使い、フードプロデューサー青山則靖さんが考案したレシピをベースにした料理を町内11店で提供。白老の魅力を高め、民族共生象徴空間(ウポポイ)の集客促進につなげる…
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